оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины
Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.
Применяется для блюд, требующих бережного обращения – приготовления десертов, муссов или обработки ценных пород рыбы.
Пароконвектоматы бывают бойлерными и инжекторными. Бойлерные модели дают стабильное, мощное парообразование, что подходит для интенсивного использования.
Перед следующим использованием пароконвектомата обязательно проверьте его на наличие остатков воды и моющих средств.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Пароконвектоматы предназначены для готовки больших объемов еды в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях питания. Они оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий режим для каждого блюда. Они также обладают функцией обработки продуктов паром, что помогает сохранить их сочность и вкус.
Почему? Выглядит солидно, не маркий, прекрасно вписывается практически в любой интерьер и легко сочетается с оборудованием других оттенков.
Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания. Они имеют множество преимуществ, check here таких как высокая производительность, удобство использования и возможность приготовления широкого спектра блюд. При выборе пароконвектомата необходимо учитывать такие get more info параметры, как производительность, размер, тип питания, функционал, материал, бренд и цена.
Прибор оснащен таймером, функциями регулирования температуры и скорости конвекции.
Инжектор. В пароконвектоматах, имеющих инжекционную систему образования пара, используется принцип распыления воды на нагретый ТЭН. Предусмотрена система форсунок, через которые подаётся жидкость, причем она выстроена таким образом, чтобы обеспечить постепенное измельчение капель.
оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;
Заказать товар Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа
Это также позволяет уменьшить потери в весе готового website продукта.